Belgische bieren. In de keuken en in het glas

• Colruyt

Recensie

Reden tot gejuich? Zonder twijfel!! Want, waar we al een tijdje konden vaststellen dat zelfs de hele grote keukenpieten meer interesse begonnen te tonen voor onze bieren, kunnen we nu niet anders dan vaststellen dat men ook bij Colruyt eindelijk het licht heeft gezien. Alhoewel, dat klinkt misschien iets té scherp, want Colruyt heeft inderdaad al langer een redelijk assortiment bieren in zijn gamma (140, maar niet in elke vestiging beschikbaar). Het zat er dan ook aan te komen dat in de reeks van handige kookboekjes die verschenen, nu ook een kookboekje met bier werd voorgesteld. We zijn helemaal geen ervaren topchef, koken is immers iets anders dan eten maken, maar toch kriebelt het na een eerste lezing van het boek al om aan een aantal gerechtjes te beginnen!

Iets meer dan 100 recepten worden voorgesteld, voor-, hoofd,- en nagerechten met de te gebruiken of bijpassende bieren, allemaal, uiteraard, te verkrijgen bij Colruyt.Voor de ervaren bierliefhebber is het niet zo’n groot probleem van een bepaald vermeld bier niet te vinden in ‘zijn’ winkel. Hij vindt wel een passend bieralternatief en kookt zonder verdere zorgen.Maar voor mensen die echt bij het boekje willen blijven en het bier niet vinden, staat er een multimediatoepassing in waarmee je met je mobieltje kan opzoeken waar dat bier nog wel voorradig is. Of, hoe de computer ook de bierbeleving begint te sturen… Naast de recepten wordt ook nog heel wat bijkomende informatie verschaft over de verschillende bierstijlen, het proeven van bier en zo meer. Mooi is ook het DVDeetje dat een inkijk geeft op hoe bier gebrouwen wordt, kortom je koopt een boek maar krijgt als het ware een totaalspektakel voorgeschoteld. En je kan er van genieten met een zelfgemaakt bierhapje en bijpassend bier. Hoe schoon kan ’t leven zijn!?

Bovendien: voor de prijs moet / kan je het niet laten, maar ga daar zelf maar eens achteraan !

Hans